峨眉石栎小枝具顶芽。单叶，螺旋状互生。雄花序为直立葇荑花序。雌花生于总苞内，单生或成花序。子房3室。成熟总苞称为壳斗，每一壳斗内有坚果1个，稀3～5个。壳斗呈杯形、盘形包着坚果基部，稀呈球形全包坚果。坚果的果脐平坦、凸出或凹陷。
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