香沙芋是中国地理标志农产品。主产于江苏省泰州市靖江市，南通市启东市、海门区，及淮南、淮北地区，种植历史悠久。香沙芋品种抗病、抗虫害能力强。该品种的主要特点是支链淀粉含量高、营养丰富、口感好,有一股独特香味。
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