硕丰梨果实近圆或阔倒卵圆形，平均果重250克，最大果重450克。果皮绿黄色，具红晕或近满面红色。果肉白色，肉质细，松脆，石细胞少，汁多，有香气，可溶性固形物12%～14%，品质上。果实9月初成熟，8月下旬即可食用。耐贮，抗寒性较强。由山西省农科院果树研究所于1972 年以苹果梨为母本，酥梨为父本杂交育成。1995 年通过山西省科委和农业部组织的技术鉴定，1998 年获山西省科技进步二等奖。硕丰梨继承了母本苹果梨品种抗寒性强的特性，其萌芽晚、落叶早及新梢停长早且生长健壮。据多年的系统观察，该品种在育成地太谷地区的抗寒性强于酥梨和鸭梨等生产主栽品种，未发现冻害现象；在本省北部的大同、阳高及内蒙的呼...