阿尔康亚麻酸（α-Linolenic Acid，α-LNA，全顺式9,12,15- 十八碳三烯酸）对人是不可缺的，对健康有重要作用。是必须的多不饱和脂肪酸。生命核心物质构成人体脑细胞和组织细胞成分，每天都需营养素。人自身不能合成，无法由其他营养合成，必靠膳食获得。属ω-3系列（或n-3系列）脂肪酸，进入人体在酶（脱氢酶和碳链延长酶）催化下，转成 EPA（Eicosa Pentaenoic Acid，EPA，二十碳五烯酸）和 DHA（Docosa Hexaenoic Acid，DHA，二十二碳六烯酸）才被吸收。同EPA 和 DHA 称为ω-3系列脂肪酸，是前体或母体，后者是α-亚麻酸的后体衍生物...