方祥，男，1971年3月生，博士，教授，华南农业大学食品学院副院长，生物工程本科专业首席教师。1997年7月到华南农业大学食品系参加工作，1999~2000年到香港理工大学应用化学与生物科技系合作科研，2012.6-2013.6到美国麻省州立大学食品学院任访问学者，2013.12-2014.12 到广西百色田阳县挂任科技副县长。现任华南农业大学食品学院副院长，中国食品科学技术学会青年委员会委员，广东省健康管理学会食品安全与营养专业委员会委员，国家自然科学基金、广东省科技计划项目、广州市重大科技专项评审专家，Journal of Nutrition、Journal of Agricultural...