用料材料 用量香菇800g或适量榨菜300g或适量红色剁椒300g或适量青辣椒600g或适量豆瓣酱300g或适量胡椒粉30g或适量花椒粉30g或适量盐10g或适量面条视个人使用量而定肉或肉末（建议使用牛肉或猪肉）适量做法1. 食料准备——清洗阶段：香菇泡在水中最少半个小时，（这样夹杂的灰呀什么乱七八糟的容易出来一些）洗净沥干。青辣椒，榨菜洗净沥干。如果做荤酱，那么将买好的肉洗净沥干。2. 食料准备——切丁阶段：香菇切丁，榨菜切丁，青辣椒切丁。因为买的剁椒本身就是切成丁的，所以可以直接用。如果各位手中的剁椒不是小丁，请切成小丁。如果是做荤酱，那么将肉剁碎。也可以买搅碎好的肉末，这样直接就可以用...