天麻蒸鲤鱼

百科含义

天麻蒸鲤鱼是由天麻、鲤鱼为主要食材做成的一道菜品，是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。天麻蒸鲤鱼通常由天麻、鲜鲤鱼为主料，辅以川芎、茯苓、酱油、黄酒、盐、白糖、味精、胡椒粉、芝麻油、葱、姜、水生粉等辅料制作而成。成菜后，口味鲜、本菜可防治虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、因风寒湿引起的关节疼痛、破伤风之抽掣痉挛等症。