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西湖莼菜羹的意思

更新时间:2026-07-11 09:23:31
xī hú chún cài gēng

西湖莼菜羹


拼音xī hú chún cài gēng
拼音字母xi hu chun cai geng
拼音首字母xhccg
注音ㄒㄧ ㄏㄨˊ ㄔㄨㄣˊ ㄘㄞˋ ㄍㄥ

百科含义

西湖莼菜羹属浙菜系,这是一道是江南传统名菜,这道汤羹由淀粉和鸡蛋清调和而成,状似湖水涟漪,所以命名为“西湖”。由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。

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