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揪面的意思

更新时间:2026-07-11 12:13:51
jiū miàn

揪面


拼音jiū miàn
拼音字母jiu mian
拼音首字母jm
注音ㄐㄧㄡ ㄇㄧㄢˋ

百科含义

揪面系西北地区传统面食,主要做法是将麦面擀作宽两三指、长二三十厘米的厚片,左手托着,右手大拇指与食指合作,揪成一个个小片儿,直接掷入沸腾的锅中,熟后捞出食用。

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