此菜系清真传统名菜,始创于北京鸿宾楼清真饭店(该店于 1899年在天津开业,于 1955年迁京)。本菜用料考究,做工细致,色红油亮,质地细嫩,有如豆沙,味极鲜香,独具一格,大受食客青睐。
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