豆鱼是一道传统特色小吃,属于川菜,以绿豆芽为制作主料,豆鱼的烹饪技巧以生煎为主,口味属于麻辣味。口感:麻、辣、脆、嫩、鲜、香,爽口不腻,便饭、宴会皆宜。条长似鱼,而以豆油皮、豆芽菜为之,故名豆鱼。
鸿凯词语词典,专业汉语查询工具。收录海量成语、近义词、反义词及组词,解释详尽,例句丰富。每日更新,助力您的语言学习与创作。