萝卜扣羊腩

百科含义

由于白萝卜有消积滞、清热化痰、下气、宽中、解毒的作用；羊腩肉具有补虚温中、益肾壮阳的作用；生姜具有温胃、散寒的作用。所以用以上材料煲成的“白萝卜煲羊腩汤”就具有健脾和胃、补益强壮身体的作用，而且补而不燥，适合一家大小日常佐膳饮用，尤其适合身体虚不受补之人日常补身之用。