人参果原名为香瓜茄,学名为南美香瓜茄。人参果果脯是我国近年来新开发的一种理想保健品。其果肉清香多汁,风味独特,具有高蛋白,低脂肪的特点,富含维生素C和硒、钼等十几种微量元素。硒是维持机体正常生命活力的微量元素。被誉为“抗癌之王”;钼也是具有防癌作用,并对高血压和糖尿病患者有益处。
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