介绍菜系及功效：便秘食谱 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮菇笋肉丝羹的制作材料主料：香菇（干）20克,冬笋80克,猪肉(瘦)120克,豆腐(北)300克 调料：盐3克,生抽4克,淀粉(玉米)4克,小米面8克,色拉油10克制作1. 香菇用温水浸软，洗净，切丝； 2. 冬笋洗净切丝备用； 3. 猪瘦肉洗净，切丝，下生抽、淀粉拌匀； 4. 豆腐每块切成16小块； 5. 沙锅入色拉油烧热，爆炒肉丝，下香菇丝、冬笋丝和豆腐，加入适量冷水推匀； 6. 用盐调好味，盖好，旺火烧滚，以水溶粟粉勾芡即成。