材料: 菠萝罐头半罐 洋葱1个 柠檬1个 奶油1条 鲜鱼1尾 做法: 1. 鲜鱼去鱼鳞、鳃、内脏,从鱼腹剖半不切断,并在鱼身斜切7、8刀,抹上盐、味精、胡椒粉入味 2. 洋葱切成环状 3. 将菠萝片塞入鱼身刀缝间,烤盘抹上奶油,将鱼放上,进烤箱用220℃,烤25分钟 4. 洋葱入油锅炸酥,摆上鱼身,淋上柠檬汁即可 烤鱼时,过程中得刷上奶油,才不致焦黑,并增加香味
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