香肠辣烤鱼是一道美食，材料有鱼1条（约0.5kg），小香肠2根，姜12片，蒜7瓣，干辣椒2个，花椒1茶匙（5g），老抽生抽各1汤匙（15mL），料酒油各2汤匙（30mL），盐1茶匙（5g），红糖2汤匙（30mL）
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