卡蒙贝尔奶酪

百科含义

卡蒙贝尔奶酪（Camembert）当选十大法国奶酪之首，可谓众望所归。法国有超过1000种奶酪，但是没有哪种奶酪能够像卡门培尔这样，深深根植于法国主流文化。这是最著名的一种以地名命名的奶酪，同时Camembert是味道最淡的一种奶酪，属于花皮软质奶酪。手感较软，好似新鲜蛋糕，因其易于在高温下融化，适合烹饪菜肴，并可以佐酒直接食用。