用料材料 用量豆腐一块辣椒粉鸡精五香粉盐糖酱油白酒做法1. 豆腐一块切成小块，在盒子里铺上几层报纸，放上保鲜膜，放上豆腐后留少许空隙，放在室外使其长毛2. 当看到豆腐块上有了一层淡粉色或是淡白色的绒毛即可3. 调料可以选自己喜欢的，我放的是：辣椒粉，鸡精，五香粉，盐，糖，酱油，料酒调开，调料汁可以多一些。一碗调料，一碗高度数的白酒，把豆腐蘸了白酒再蘸调料，然后码放在瓶子里，多余的调料汁一起倒进去，再腌制3天左右即可1
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