晋南醪糟是山西传统的特色甜点小吃，它使用的霍泉水和此水灌溉生长的糯米，还因为用独特的灶具与奇特的酿制方法。最早出现在霍山南麓洪洞城的小吃摊上，距今已有上百年的历史。每年农历三月十八庙会，来此观光的游客络绎不绝，人山人海，解渴生津的醪糟便应运而生。
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