“抽”就是提取的意思;“生抽”是以优质的黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成的淡色酿造酱油,它是相对老抽而言的;“老抽”是在生抽中加入焦糖色,经特别工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色之用;
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