鸿凯词语词典 - 成语近反义词查询

滚刀块的意思

更新时间:2026-07-10 13:42:47
gǔn dāo kuài

滚刀块


拼音gǔn dāo kuài
拼音字母gun dao kuai
拼音首字母gdk
注音ㄍㄨㄣˇ ㄉㄠ ㄎㄨㄞˋ

百科含义

烹饪术语。指采用原料滚动、斜立刀的方法,将原料切成基本相同的块,如烧茄子等。 滚刀是中国烹饪中的一种常用刀法,常用于块茎类中的圆柱形原料。所加工的原料体积比片、丁、丝大,适于做烧菜和煨汤用。

相关词语

网站介绍

鸿凯词语词典,专业汉语查询工具。收录海量成语、近义词、反义词及组词,解释详尽,例句丰富。每日更新,助力您的语言学习与创作。