用料土豆半斤，切厚片。葱三棵，切碎。盐适量。做法1、将土豆片放沸水蒸锅中中大火蒸约十五分钟至软，取出后放炒锅里（不开火）用不锈钢汤匙压成泥，盛出装盘待用。 2、锅中放油烧至六成热，下土豆泥、盐一边炒一边翻动。炒约四分钟后放入葱碎，继续炒约一分钟，起锅装盘即可食用。相关信息其实土豆泥有很多种做法，可以根据自己的喜好和很多菜搭配起来做。如果和香蕉结合就成就为下面的这道香蕉薯球拉。 香蕉薯球拉做法： 1、首先把土豆去皮洗净切块，香蕉切段备用；放入锅中蒸至八分熟； 2、将土豆放入锅中蒸熟； 3、将土豆取出搅碎后加入胡椒粉和盐，拌上香蕉泥即可。 青豌豆拌土豆泥的做法