黄瓜菜（学名：Crepidiastrum denticulatum (Houtt.) Pak & Kawano）是菊科、假还阳参属半灌木或多年生草本植物。茎生叶集中于枝端或互生，基生叶莲座状，株高可达2.5米，主根呈粗纺锤形，侧根多，叶片全缘或齿裂呈羽裂，绿色，成熟前全株含乳白色汁液。7-8月抽薹开花。中国各地栽培。黄瓜菜喜温耐寒，抗旱耐涝性强。耐热性很强黄瓜菜性味：味甘，微苦，性寒，无毒。有通结气，利肠胃之功效。（概述图参考来源：中国自然标本馆）
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