陈月英，女，教授，中共党员。1991 年7月毕业于中国农业大学，工学学士，毕业至今任教于河南农业职业学院，一直从事食品加工技术方面的教学工作。2005 年6月获得吉林农业大学工学硕士学位。先后任河南农业职业学院教研室主任、教务科副科长、教务处副处长、学院办公室副主任等职务。工作以来先后主参编教材18部，其中主编9部，副主编3部，发表教科研论文25篇，其中第一作者16篇，核心期刊14篇，参与教科研项目17项，获得教科研成果10项，质量工程建设项目4项，获得各项荣誉8项。现任河南农业职业学院实训中心主任，职业技能鉴定站站长。