为落叶乔木或灌木。叶互生，有托叶，单叶或奇数羽状复叶，在芽中为对折状，稀席卷状。花两性，多数成顶生复伞房花序；萼片和花瓣各5；子房半下位或下位，2—5室，每室具2胚珠。果实为2--5，室小形梨果，子房壁成软骨质。 本属的模式种：欧亚花楸Sorbus domestica L.
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