金玉红，女，食博士，生物学博士后，山东农业大学食品科学与工程学院副教授，硕士生导师，国家二级品酒师，山东省第三届葡萄酒黄酒果露酒鉴评委员会委员，山东农业大学“1512工程”第三层次人员。主持与参与完成山东省自然科学基金，山东省科技发展计划等项目多项。在Journal of the Institute of Brewing、Quality Assurance and Safety of Crops & Food，中国粮油学报，食品工业科技等杂志发表研究论文10余篇，其中SCI全文收录7篇。主编《果酒生产技术》一部。授权国家发明专利4项。2012年曾获“山东省轻工行业技术能手”称号，201...