乙酸锰，淡红色透明单斜晶体，溶于水及醇。醋酸锰是用来作为聚酯切片和PTA生产的催化剂。它也被用来在不同的反应，氧化等多种反应，乙烯酯的合成和聚合反应。它也可以用于皮革鞣制和洗碗片，还可以作为油漆、涂料的干燥剂、印染媒染剂、饲料添加剂等。
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