遮目鱼（学名：Chanos chanos）是遮目鱼科、遮目鱼属鱼类。体延长，稍侧扁，截面呈卵圆形。头钝，中等大。吻圆钝。眼大，脂性眼睑非常发达。口端位，口小；上颌中间部位具一凹刻，下颌中央则具突起；无牙齿。身体被覆细小型的圆鳞，不易脱落；侧线发达，几近平直；在背鳍与臀鳍的基部形成鳞鞘；胸、腹鳍则有宽大的腋鳞；尾鳍基部另有2片大鳞。背鳍位于体中部前方，具软条14；臀鳍位于体之后半部，具软条11；腹鳍软条12；尾鳍深叉型。体背部呈青绿色，体侧下方和腹部则为银白色。遮目鱼属热带、亚热带水域的鱼类，分布区域主要集中在太平洋和印度洋地区，能适应各种不同盐度且水温偏高的生长环境。幼鱼时以底栖硅藻、蓝藻、绿...