鸿凯词语词典 - 成语近反义词查询

谭家菜的意思

更新时间:2026-07-16 07:58:42
tán jiā cài

谭家菜


拼音tán jiā cài
拼音字母tan jia cai
拼音首字母tjc
注音ㄊㄢˊ ㄐㄧㄚ ㄘㄞˋ

百科含义

谭家菜是中国最著名的官府菜之一,谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”。

相关词语

网站介绍

鸿凯词语词典,专业汉语查询工具。收录海量成语、近义词、反义词及组词,解释详尽,例句丰富。每日更新,助力您的语言学习与创作。