将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。
用豆发酵后制成的酱。
汉王充《论衡·四讳》:“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食,欲使人急作,不欲积家逾至春也。”
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