先铺一张白报纸於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕体，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却。将剩余的草莓洗净、切丁，拌入鲜奶油布丁馅中成草莓果酱。作法7的蛋糕体另一面抹上作法8的草莓果酱於开头部份约2公分处浅切一刀（勿切断），再用杆面棍与白报纸一起卷起即可。
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