柠檬烯是一种天然的功能单萜。在食品中作为香精香料添加剂被广泛使用，别名苎烯，单萜类化合物，无色油状液体，有类似柠檬的香味。柠檬烯具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气。
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