胡炜（1920年—2018年6月20日），男，河南省新蔡县余店乡，原名胡守德。1937年参加豫南人民抗日军独立团。 解放战争期间，任华东野战军2纵4旅政治部主任。1949年任21军61师师长。 1953年，参加了抗美援朝，任志愿军21军参谋长。1961年晋升少将军衔。1962年后，历任21军副军长、军政委、军长。1969年任兰州军区副司令员兼21军军长，并兼任陕西省革委会副主任和省委书记。当选为9、10届候补中央委员，1974年12月升任为中国人民解放军副总参谋长兼军委办公厅主任。2018年6月20日，因病医治无效，在北京逝世，享年98岁。