旧称触媒。在化学反应中能改变反应速率，而本身的质量和组成在反应后保持不变的物质。能使反应速率加快的催化剂叫正催化剂；反之则叫负催化剂。
在化学反应里能改变反应物化学反应速率（提高或降低）而不改变化学平衡，且本身的质量和化学性质在化学反应前后都没有发生改变的物质叫催化剂。据统计，约有90%以上的工业过程中使用催化剂，如化工、石化、生化、环保等。
能加速或延缓化学反应速度，而本身的重量和性质并不改变的物质。旧称触媒。
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