被子植物的一科。多数为草本植物,少数为木质植物。茎有明显的节,节间多中空。叶互生,叶片常狭长,有平行脉,叶鞘抱茎。花多、小而不明显,两性。果实通常为一颖果。禾本科包括很多重要的经济植物。粮食作物如稻、小麦、大麦、玉米等;制糖原料如甘蔗;竹类可做建筑和工业的各种用材;另有很多种类可做造纸和纺织原料,或做牧草、防沙固堤和园林绿化。
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