在一定的温度下在一定体积的空气里含有的水汽越少，则空气越干燥；水汽越多，则空气越潮湿。在此意义下，常用绝对湿度、相对湿度、比较湿度、混合比、饱和差以及露点等物理量来表示.若表示在湿蒸汽中液态水分的质量占蒸汽总质量的百分比，则称之为蒸汽的湿度。
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