炊事用具

百科含义

炊亭用具各种烹饪用具的总称。为家庭、食堂、饮食业所必需。主要包括:锅、刀、勺、盆、案板、笼屉、洗菜淘米器皿及面条机、切菜机、绞肉机等各种炊事机械。因各地群众生活习惯不同,有些商品在规格、品种上有很强的地域性,如藏族的炒青稞锅、朝鲜族的朝鲜钢、民族生活用刀等。对这类有特殊使用习惯的产品,在经营中以地产地销为主,辅以必要的地区间调剂。