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火烧头尾的意思

更新时间:2026-07-11 03:55:55
huǒ shāo tóu wěi

火烧头尾


拼音huǒ shāo tóu wěi
拼音字母huo shao tou wei
拼音首字母hstw
注音ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ ㄊㄡˊ ㄨㄟˇ

百科含义

“火烧头尾”是徽菜传统佳肴。选用鲜活青鱼头(去鳃)尾洗净,不用油煎,仅以少量油滑锅即加姜蒜葱调味以旺火红烧断生,几分钟内烧成,用湿淀粉勾芡。这种急烧法是徽菜烹调的独特技艺。

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