菜系及功效：私家菜青少年食谱营养不良食谱口味：咸鲜味 工艺：煮1丸子火锅的制作材料编辑主料：猪肉(肥瘦)500克,白菜1000克辅料：鸡蛋100克,粉丝200克调料：大葱10克,姜10克,盐4克,料酒20克,味精2克,淀粉(玉米)10克2丸子火锅的特色编辑此菜丸子松软鲜嫩，汤味鲜可口，别有情趣。3教您丸子火锅怎么做，如何做丸子火锅才好吃编辑1. 葱、姜分别切末；2. 将猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅（搅时要顺一个方向搅，以搅匀上劲为好），待用；3. 将肉馅放入手心内，手指攥紧，拇指与食指处留一小洞，而后稍用食指用力，从虎口处即将馅挤出；4. 如挤出的馅不光滑，用拇指...