浆水乡地处宜章县西南部，距县城30公里，东与梅田乡毗邻，南与长村乡、迎春乡接壤，西与临武县同益乡、汾市乡交界，北与麻田乡相连。浆水是康水的源流之一，以纳入金鸡塝下的琼浆泉水而得名。明代及清初属永福乡，清咸丰年间（1851—1861）至中华民国初期属白沙团，民国24年属第二区，民国27年7月10日分属白秀乡，1950年属白沙区（亦称第二区）。1956年6月撤区建乡时称浆水乡，驻地浆水村。1958年10月并入梅田人民公社。1961年3月从梅田公社划出，建立浆水人民公社。1966年9月改名立新人民公社。1981年1月地名普查时，更名为浆水人民公社。1984年3月改社为乡。