水生花卉，是指常年生活在水中，或在其生命周期内有一段时间生活在水中的观赏植物。通常这些植物的体内细胞间隙较大，通气组织比较发达，种子能在水中或沼泽地萌发，在枯水时期它们比任何一种陆生植物更易死亡。水生花卉，集观赏价值、经济价值、环境效益于一体，在现代城市园林环境建设中发挥着积极的促进作用。随着我国园林花卉事业的迅速发展，水生花卉越来越受到人们的重视。中国湖泊、江河、水库等大小各异的水生生态星罗棋布，是许多水生花卉的故乡，也是世界水生花卉种类资源较为丰富的国家之一。据统计，水生花卉有60余科，100余属，约300多种。