林炯灿,祖籍揭西,出生于香港米商家庭。这位“香港米王”、今日香港的超级富豪,从70年代开始,对他经营的米业进行了一系列的改革,从“小包米”到“真空包装”,这些富有创意、与众不同的举措受到消费者的喜爱,也使他的米业生意直线上升。他拥有的财富据有关资料估计逾5亿元。
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