2011年12月，有网友做了一个实验：将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘，一夜的时间，饮料就变成白色的胶状物。这一消息很快引起了人们的关注和热议。12月21日，娃哈哈正式回应“乳胶门”事件，称营养快线牛奶蛋白含量较高，脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象。
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