春牛舞是一种运用采茶舞的表演形式,利用当地的民歌唱腔,借鉴师公的唱赞形式的综合表演。舞春牛旧时为官方举办的春耕春播仪式,县衙举办这个活动,寓意是春耕即开始,并预祝当年风调雨顺,农家取得大丰收。后来舞春牛活动已成为民间的娱乐活动。
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