摊贩业税是指建国初期，国家对从事固定经营或流动经营的零售摊贩征收的一种税。1950年3月中央人民政府财政部公布的《摊贩营业牌照税稽征办法》规定，对零售摊贩营业资本额满20万元者 (旧币)，发给营业牌照，按季征收，税额分14级，定额税由5000—120000元。资本额不满20万元者，领取免税营业牌照。为了平衡摊贩与座商的税收负担，1951年9月，政务院公布了《摊贩业税稽征办法》，将摊贩营业牌照税改为摊贩业税，同时还把按资本额计税改为按营业额计税，并规定了免税点，凡每日平均营业额不满3万元 (旧币) 者免税。