折光法是通过测量物质的折光率来判别物质的组成，确定物质的纯度、浓度及判断物质的品质的分析方法。折光仪是利用临界角原理测定物质折射率的仪器，其种类很多，食品工业中最常用的是阿贝折光仪和手提式折光仪。
鸿凯词语词典，专业汉语查询工具。收录海量成语、近义词、反义词及组词，解释详尽，例句丰富。每日更新，助力您的语言学习与创作。