意大利蜂是西方蜜蜂的一个品种，简称意蜂。学名Apis mellifera Ligustica Spinola。原产于意大利的亚平宁半岛。原产地地中海气候和蜜源地条件的特点是：冬季短、温暖而湿润；夏季炎热而干旱，花期长。在类似以上的自然条件下，意大利蜂可表现出很好的经济性状；在冬季长而严寒、春季经常有寒潮袭击的地方，适应性较差。意大利蜂的性情比较温顺,只要和它们接触多了,并且不乱跑乱动,它们一般是不会蛰人的。意大利蜂是从日本引进的,它还具有产卵多、采集力强、分泌蜂王浆能力强等特点,每一箱蜂中都有一个蜂王。