1.官名。掌帝王膳食。秦 始置。东汉 以后，并其职于太官汤官。北齐 门下省有尚食局，置典御二人。隋 改为奉御。唐 宋 因之，属殿中省。金 元 尚食局属宣徽院。明 设尚膳监，由宦官掌管。后用以指御膳。《金史·海陵纪》：“海陵 在位十餘年，每饰情貌以御臣下。却尚食进鹅以示俭，及游猎顿次，不时需索，一鹅一鶉，民间或用数万售之，有以一牛易一鶉者。”清 周容《芋老人传》：“今者堂有鍊珍，朝分尚食，张筵列鼎，尚何芋是甘乎？” 2.指司尚食之事。
官名。掌帝王膳食。
秦始置。东汉以后，并其职于太官汤官。北齐门下省有尚食局，置典御二人。隋改为奉御。唐宋因之，属殿中省。金元尚食局属宣徽院。明设尚膳监，由宦官掌管。后用以指御膳。《金史·海陵纪》：“海陵在位十餘年，每饰情貌以御臣下。却尚食进鹅以示俭，及游猎顿次，不时需索，一鹅一鶉，民间或用数万售之，有以一牛易一鶉者。”清周容《芋老人传》：“今者堂有鍊珍，朝分尚食，张筵列鼎，尚何芋是甘乎？”
指司尚食之事。