简介寄生虫污染主要是那些能引起人兽共患寄生虫病的病原体，对动物性食品造成的污染。污染因素1 自然因素：包括地理，温度，雨量，光照等。 2 生物因素：需要中间宿主的寄生虫在无中间宿主的地域就不会有。 3 社会因素：包括社会制度，经济状况，科学水平，文化教育，医疗保健，人的行为等。
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