桦木科,双子叶植物纲金缕梅亚纲的一科。落叶乔木或灌木。单叶,互生,托叶早落。花单性,雌雄同株,雄花序穗状,顶生或侧生,有多数苞鳞;雄花插生于苞鳞腋内,有花被或无;雄蕊2~20;雌花序球果状、穗状、总状或头状,有多数苞鳞(果时称果苞),每一苞鳞腋内有2~3朵雌花;雌花无花被,如有花被则与子房贴生;子房2室或不完全2室。果实为坚果或小坚果具翅 。该科是温带植物区系中的典型科。
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